Domaine Steinbach Île d’Orléans

Cidre de glace, pâtés, terrines et confits font partie de l’expérience gastronomique du domaine. Plus de 50 produits fermiers y sont réalisés et on y offre également différents paniers cadeaux. L’entreprise favorise une agriculture plus naturelle. Cela ne veut pas dire qu’ils n’interviennent pas dans le verger, mais plutôt qu’ils appliquent des produits qui vont se dégrader dans l’environnement, tels que la bouillie bordelaise et la chaux soufrée. Leur implication consistera également à faire du piégeage et à favoriser l’installation de prédateurs naturels dans le verger. http://www.domainesteinbach.com/