Terrines, rillettes, de faisans et de perdrix. La Faisanderie du Chasseur pratique l’élevage de faisans Blue Back et de perdrix bartavelle. Dans la volière, les faisans Blue Back ont toute la place pour s’envoler librement, aussi souvent que le dicte leur instinct. Cet environnement, aussi proche que possible de leur milieu naturel, préserve le caractère sauvage des faisans qui développent ainsi une qualité d’envol exceptionnelle. Nous mettons tout en œuvre pour que nos oiseaux s’épanouissent dans un contexte qui reproduit leur écosystème le plus fidèlement possible et où la présence humaine ne vient pas interférer dans leurs élans aviaires. Au moment de la chasse, ils sont prêts à passer à l’action. La chasse avec chiens Springer et chiens d’arrêt est une activité offerte sur le site. Les produits de la chasse permettent à l’entreprise de fabriquer des terrines et des rillettes de faisan et de perdrix. http://www.lafdc.ca/
