deTerroir est une entreprise de micro-torréfaction artisanale de café de spécialité située dans la ville de Québec. Notre savoir-faire consiste à mettre en valeur les subtilités distinctives ainsi que les complexités aromatiques des terroirs d’où proviennent nos grains verts. Chez deTerroir, nous priorisons la transparence de nos approvisionnements de la terre à votre tasse. Nous achetons nos grains verts au plus près des exploitations, afin de favoriser un commerce durable qui assure la traçabilité de nos cafés. Nous croyons fermement que ce modèle économique est le seul moyen de garantir un paiement équitable à toutes les personnes impliquées dans notre approvisionnement, en particulier les agriculteurs.
